Kućno Romantično Putovanje za Dvoje: Recepti, Dekor i Vinske Sugestije za Dan Zaljubljenih

Predjelo: Kremasti kozji sir sa sušenim paradajzom i bosiljkom

Sastojci:

• 200g kozjeg sira
• 1/4 šolje sušenih paradajza, iseckanih na kockice
• Sveži listovi bosiljka
• Maslinovo ulje
• So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. U manju posudu stavite kozji sir i izgnječite ga viljuškom dok ne postane kremast.
2. Dodajte iseckani sušeni paradajz i promešajte da se sjedini.
3. Dodajte so i biber po ukusu.
4. Servirajte na tanjiru, pospite svežim listovima bosiljka preko i prelijte maslinovim uljem.

2. Glavno jelo: Fileti lososa sa sosom od limuna i kapara

Sastojci:

• 2 fileta lososa
• Sok od 1 limuna
• 2 kašike kapara
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• Maslinovo ulje
• So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju na srednje jakoj vatri.
2. Posolite i pobiberite filete lososa s obe strane, pa ih stavite u tiganj.
3. Pecite 4-5 minuta s jedne strane, zatim okrenite i pecite još 3-4 minuta s druge strane, dok ne postane lepo rumen.
4. Dodajte sitno iseckani beli luk i kapare, pa prelijte sokom od limuna preko fileta.
5. Kuvajte još 1-2 minuta dok se sos ne zgusne.
6. Servirajte uz prilog po želji, poput pirinča ili povrća.

3. Desert: Čokoladni lav kolač

Sastojci:

• 100g tamne čokolade
• 1/2 šolje putera
• 1 šolja šećera
• 2 jaja
• 1/4 šolje brašna
• Prstohvat soli

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite kalup za pečenje.
2. Otopite čokoladu i puter na pari, pa ostavite da se malo prohladi.
3. Umutite jaja sa šećerom i solju dok smesa ne postane svetlija i vazdušasta.
4. Dodajte otopljenu čokoladu i puter u smesu jaja i šećera, pa lagano promešajte.
5. Dodajte brašno i lagano promešajte dok se sve ne sjedini.
6. Sipajte smesu u pripremljeni kalup za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta.
7. Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu ili uz kuglu vanilinog sladoleda.

Dekoracija stola:

• Koristite crvene ili roze salvete i sveće kako biste uneli romantičnu atmosferu.
• Stavite cvetni aranžman u sredinu stola, sa cvećem poput ruža ili lala.
• Postavite tanjire, čaše i pribor za jelo u slojevima za elegantan izgled.

Uparivanje vina:

• Za predjelo sa kozjim sirom preporučuje se belo vino poput šardonea ili sovinjon blanca.
• Za glavno jelo sa lososom, možete odabrati lagano crveno vino poput pinota noara.
• Za desert sa čokoladom idealno je poslužiti slatko vino poput portoa ili muskata.