Kako sve više učimo o pravilnoj ishrani, postaje jasno da energija jeste povezana sa unosom kalorija – ali da nije sve samo u kalorijama. Ono što jedemo jednako je važno kao i koliko jedemo.
Za optimalno funkcionisanje organizma neophodno je da telu obezbedimo prave hranljive materije. U potrazi za energijom i vitalnošću mnogi posežu za suplementima i skupim dodacima, zaboravljajući da se pravi izvor snage nalazi u – prirodi.
Različite vrste povrća, voća, žitarica i mahunarki predstavljaju bogat izvor vitamina, minerala i fitonutrijenata koji osnažuju telo i um.
Ugljeni hidrati – ali oni pravi
Kada govorimo o energiji, ugljeni hidrati su u prvom planu. Međutim, nisu svi ugljeni hidrati isti.
Povrće, mahunarke i integralne žitarice sadrže složene ugljene hidrate koji se postepeno razgrađuju i obezbeđuju stabilno oslobađanje glukoze tokom dana.
Namirnice poput:
-
cvekle
-
batata i krompira
-
pasulja, sočiva i leblebija
-
heljde, ječma i kinoe
pomažu da se izbegnu nagli padovi energije koji se javljaju nakon unosa prostih šećera i rafinisanih ugljenih hidrata.
Rezultat? Više stabilne energije i manje osećaja iscrpljenosti.
Snaga boja: antioksidansi za ćelijsko zdravlje
Raznovrsne boje povrća nisu slučajne – one ukazuju na prisustvo moćnih antioksidanasa poput vitamina C, vitamina E, beta-karotena i antocijana.
Ove supstance:
-
neutrališu slobodne radikale
-
štite ćelije od oštećenja
-
usporavaju proces starenja
-
pomažu telu da efikasnije funkcioniše
Salata umesto kafe? Zašto ne!
„U svakodnevnoj trci sa vremenom često posežemo za slatkišima ili kofeinom kada osetimo umor. A mnogo bolji izbor bila bi – jedna dobra salata“, objašnjava Koraljka Novina Brkić, nutricionistkinja kompanije Nestlé.
U povrću, voću i semenkama nalaze se antioksidansi i minerali koji pomažu ćelijama da bolje obavljaju svoje funkcije i smanjuju osećaj iscrpljenosti.
Dodajte u salatu:
-
zeleno lisnato povrće
-
kuvani pasulj ili sočivo
-
avokado i cveklu
-
bobičasto voće
Na taj način unosite magnezijum, cink, kalijum, vitamine i fitonutrijente – pravu prirodnu infuziju energije.
Vlakna – tajna sitosti i stabilne energije
Priča o energiji ne može bez vlakana. Njihova uloga je dvostruka:
-
daju dugotrajan osećaj sitosti i sprečavaju nagle skokove šećera u krvi
-
održavaju zdravlje creva, što je ključno za dobru apsorpciju hranljivih materija
Namirnice bogate vlaknima su:
-
integralne žitarice
-
salate i povrće
-
voće poput dinje i lubenice
-
mahunarke: pasulj, sočivo, leblebije
Hrana za mozak i koncentraciju
Prednosti biljne ishrane ne odnose se samo na telo, već i na mozak.
Semenke i orašasti plodovi bogati su omega 3, 6 i 9 masnim kiselinama, koje su važne za:
-
pamćenje
-
koncentraciju
-
kognitivne funkcije
Dobro za telo – dobro i za planetu
Birajući namirnice biljnog porekla, ne brinemo samo o svom zdravlju, već i o životnoj sredini. Proizvodnja voća, povrća i žitarica troši manje resursa i emituje manje štetnih gasova.
Ako imaš dilemu kako da izgleda izbalansiran obrok na biljnoj bazi, preuzmi besplatni Nestlé Vege vodič i otkrij izbore koji su dobri i za tvoje zdravlje – i za planetu.