Kuhinjski dnevnik: Starinski kolač od jabuka

Lips&Heels 14.11.2020. 13:46 Vreme čitanja: — 48

Verujemo da kao i mi jedva čekate vikend, kako bi se malo više posvetile porodici. Kuhinja nije možda uvek omiljeno mesto, ali može biti ukoliko je ispunjeno smehom i zabavom. Hajde da i ovog vikenda obradujemo najmilije. Bilo da dočekujete goste, roditelje, svekra i svekrvu ili širu familiju, ovaj kolač će biti sjajna poslastica za koju će vas i svekrva pitati za recept. Šalu na stranu, sa nama i ovog vikenda vedra i vredna Marija Mirković sa instagram profila @kuhinjski_dnevnik .

Sastojci za testo:

150 gr pšeničnog brašna 150 gr integralnog brašna 100 gr margarina 4 kašike šećera 1 vanilin šećer 3-4 kašike hladne vode

Sastojci za nadev:

2 jabuke srednje veličine (umesto jabuka mogu se koristiti kruške, breskve…) 1 mala kašika brašna cimeta po ukusu 2 kašike šećera 1 jaje malo mleka

Priprema:

Izmešajte obe vrste brašna sa šećerom. Margarin isecite na kockice i utrljajte u brašno da biste dobili mrvice. Postepeno dodajte hladnu vodu i napravite testo. Testo razvucite u okrugli pleh za pečenje. Jabuke očistite i na tanke kriške, pospite ih sa malo brašna i cimeta. Poredjajte ih po površini testa, pospite ih sa još malo cimeta i vanilin šećerom. Stavite da se peče na 190 stepeni oko 30 minuta. Nakon prvih 5-10 minuta pečenja, premažite umućenim jajetom sa mlekom. (da bi se šećer otopio i cimet zalepio na jabuke, jer bi se nakon mazanja jajetom cimet skinuo, ukoliko biste premazali odmah nakog posipanja).