Živimo u svetu u kom je verovanje da ugljeni hidrati nisu zdravi po nas popularno, vodimo se mišlju da se hranimo zdravo i da ćemo doći do željene kilaže izbacivanjem gore navedenih iz ishrane, ali ne znamo koliko je njihova uloga zaista vazna i koliko su nam veoma potrebni zdravi, složeni ugljeni hidrati, podjednako kao i svi ostali makronutrijenti.
Proteini, ugljeni hidrati i masti su hranljive materije za kojima imamo potrebu u velikim količinama, oni nam obezbedjuju energiju kako bi funkcionisali normalno i uspešno se suočavali sa svakodnevnim aktivnosima.
Postoji nekoliko teorija koje kazu da su“ low carb“ dijete zdrave, delotvorne i da se uz pomoć njih dolazi do brzih rezultata ali trebalo bi da sagledamo širu sliku te priče.
Da li su ugljeni hidrati dobri po nas onoliko koliko i ostali makronutrijenti?
U našem telu se odvijaju mnogobrojni procesi, sve što unesemo ili ne unesemo u organizam ima značajan uticaj po nas i dovodi do odredjenih posledica, kako dobrih, tako i loših, u zavisnosti od toga šta mu pružamo.
Ono što bi trebalo da znamo je da hormoni imaju veliku ulogu kada je u pitanju gubljenje potkožnog masnog tkiva i dobijanje mišićne mase, kao i u mnogim drugim procesima.
Lipoliza je proces razgradnje masti u organizmu, a osobe koje podržavaju dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata, ili čak bez ikakvog unosa istih, vode se teorijom koja kaže da kada jedemo tu vrstu hrane pojačano se luči insulin, koji usporava proces razgradnje masti i da, to zaista jeste istina, ali jedan prst ne čini celu šaku.
Cela grupa hormona i njihov odnos, tacnije hormonalni balans, odlučuju šta će se dešavati u našem telu.Treba da naučimo da dominantniji hormoni koji podstiču taj proces, nadjačavaju slabije, neki od njih su kortizol, adrenalin, hormon rasta, testosteron i tako dalje.
Svi složeni ugljeni hidrati se razlažu na proste u organizmu, nakon toga oni odlaze u jetru i tu nije kraj njihovoj veoma značajnoj ulozi, oni pomažu u obnovi glikogena ili idu u krvotok gde ih preuzimaju periferna tkiva. Mozak je samo jedan od organa koji ne mogu da se hrane ni jednom drugom materijom sem glukozom, koja nastaje odredjenim procesima podstaknutih unosom gore navedenih.
Takodje je važno ne izbacivati ugljene hidrate iz ishrane jer možemo biti u nedostatku jedinjena koji se zove pirogroždjana kiselina koja nastaje razgradnjom glukoze pomoću enzima, samim tim usporavamo oksidaciju masti i dobijanje energije iz istih, proces mršavljenja ce biti mnogo efikasniji ako uklopimo sve delove slagalice.
Samo neki od znakova da telu nedostaju ugljeni hidrati su umor, nervozna crva, osamucenost, neuobicajena zelja za hlebom i mnogi drugi.
U kalorijskom deficitu, jeli mi ugljene hidrate ili ne, hormoni koji podstiču lipolizu će nadjačati insulin i gubićemo neželjene kilograme svakako.
Prostije rečeno, da bismo smršali treba samo da probušimo kašiku, ne postoji ni jedna namirnica koju ćete jesti i od koje ćete gubiti kilograme i obrnuto, dakle čarobnog napitka nema, a sve što bi mi trebalo da učinimo za naše telo je da mu pružimo ono što mu je potrebno u normalnim količinama, samo na taj način ćemo moći da izgledamo i osećamo se zdravo.
______________
Autor: 
Zovem se Slavka Trifunović
Bavim se fitnesom, koji obožavam, zaljubljenik sam u putovanja, fotografiju i pisanje. Cilj mi je da moju strast prema zdravom načinu života prenosim na ljude oko sebe, želim da dokažem da uz pozitivan stav možeš da ostvariš sta god da zamisliš.
About Author
