BEOGRAD PITA – Koje tajne krije Coletova kuhinja?

Od davnina datira da postoje male tajne velikih majstora, međutim šta se dogodi kada tajna više nije tajna? I šta se dogodi kada se „veliki“ majstor poistoveti sa „malim“ majstorima? Dobije se profil @coletova_kuchyne  gde svakodnevno Cole deli svoje recepte sa svojim pratiocima i gde uz malo volje i truda uz „step by step“ klipove i mi možemo sami u svojoj kuhinji da napravimo čaroliju!

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Aleksandar 🤗 (@coletova_kuchyne)


 

Obzirom da Vas vezujemo za kuhinju, zanima me na koji način ste se Vi povezali sa kuhinjom? Da li je kuhinja Vaša struka ili hobi?

 

Što se tiče moje ljubavi prema kuhinji, ona se dogodila spontano. Mogu slobodno da kažem da sam pola svog života proveo i provodim u ugostiteljstvu, to je i moj poziv ali i ljubav i deo mene.

 

 

Pročitaj i: KUHINJSKI DNEVNIK: STARINSKI KOLAČ OD JABUKA

 

 

Sa radom na instagramu ste počeli nedavno, tajčnije u maju prošle godine. Šta je to prelomilo u Vama da ste odlučili da svoje znanje i veštinu delite na ovakav način? Koji je bio Vaš cilj kada ste otvorili instagram nalog koji danas prati gotovo osamnaest hiljada ljudi?

 

 

Biće da se ponavljam, ali poput same ljubavi prema kunjih i instagram i youtube su došli spontano. Na svom privatnom nalogu sam objavljivao slike „korak po korak“ u pričama gde su mi svi slali : „ Kako to? Šta je to? „ i slično. Pošto sam počeo da dobijam veliki broj poruka na dnevnom nivou, supruga mi je predložila da otvorim profil baš namenjen hrani i da delim sa ljudima koji dele istu strast kao i ja. Zapravo tako je nastala jedna zajednica pozitivno različitih ljudi.

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Aleksandar 🤗 (@coletova_kuchyne)


 

Svaki početak je težak, te tako i u kuhinji. Koje su to osnove koje neko mora da savlada kada je reč o kuvanju? Šta biste izvojili kao „sabiranje i oduzimanje“ u kuhinji?

 

 

Moje mišljenje je da je osnova svakog posla „LJUBAV“ ,pa tako i kuhinja. Mislim da je neophodno da neko pre svega voli, da ima želju i volju. Složićeš se sa mnom da kada spremamo nešto za voljenu osobu ili za nekog nama važnog u svakom pd nas se probudi umetnik , kuvar ili mađioničar. Konkretno u kuhinji važno je prepustiti se hrani, imati negde osećaj raditi po ukusu, eksperimentisati, istraživati… Apsolutno sve je dozvoljeno – kada se prepustite sve ide kako treba.

 

 

Pročitaj i: KUVANJE SA NINOM: DA LI JE JOŠ UVEK U MODI ONO „LJUBAV ULAZI PREKO STOMAKA“ ILI SE DANAS ŽENE PRIDRŽAVAJU ONOGA DA SVE MOŽE U DVA KLIKA?

 

 

Da li postoji recept koji je Vas oborio sa nogu po jednostavnoj pripremi, a neverovatnom ukusu? Da li biste podelili takav recept sa nama?

 

 

Recept koji me je definitivno oborio sa nogu je „Pariska šnicla“ . Naravno, podeliću recept sa vama, recept je jednostavan, a jelo je preukusno.

Sve što će vam biti potrebno je svinjski kare od 500g u vidu tannjih šnicli, brašno, tri jaja i začini. Šniclu prvo začinimo, zatim uvaljamo u brašno, pa u jaja i pržimo na zagrejanom ulju na nešto nižoj temperaturi od maksimalne. Šnicla bude preukusna i mekana. Ceo postupak možete pogledati na mom YouTube kanalu „Coletova kuchyne“ .

 

 

 

 


 

 

Kuhinja i kulinarstvo zahtevaju inovacije i razbijanje monotonije, međutim postoji i ono „što je sigurno, sigurno je „ . Kom jelu se uvek vraćate i znate da će sa sigurnošću biti dobro? Da li biste podelili recept sa nama?

 

 

Slažem se sa tobom, kuhinja je mesto gde stalno ima nekih inovacija. Polako ali sigurno dolazi era kombinacija ukusa kao što je slatko – slano – kiselo. Mi smo narod koji se drži starih i proverenih jela, ali me isto tako raduje da dolazi era inovacija, da polako izlazimo iz kalupa i isprobvamo igru ukusa. To privlači dosta mladih domaćica, ali mogu reći da i dosta muške populacije se „hvata“ varjače i voljni su nešto da spreme.

Ja se uvek vraćam pastama i piletini. To su jela koja uvek možete menjati, dodavati, oduzimati, igrati se i pustiti mašti i ukusu na volju.

 

Moj favorit  je brza pica pasta.

Potrebno vam je :

  • Pakovanje makarona,
  • 200g šunke,
  • Pakovanje pečurka,
  • 300g kačkavalja,
  • Biber,
  • Začin ,
  • Origano,

Obarene makarone ocedite i u nekoj tepsiji naređate tek toliko da prekrije dno, ostale sastojke iznenadite ili sitno naseckate sjedinite i ređate preko makarona, pa opet makarone, pa opet  fili i sve tako dok imam materijala.  Kad smo završili  filovanje  ubacujem u rernu nekih 10-ak minuta na 200 stepeni. 

 

 

Pročitaj i: KUHINJSKI DNEVNIK : STRACCIATELLA SA KRUŠKAMA

 

 

 

I za kraj, kada biste mogli rad u kuhinji da opišete u tri reči , koje bi to reči bile?

 

Hm… Pa prvi tri na koje sam pomislio dok čitam ovo su : ljubav, inspiracija i brzina.

 

 

____________

 

 

Autor teksta:

 

Zdravo tebi koji si upravo pročitao ono što sam ja napisala! Moje ime je Anica, imam 23 godine, student sam prehrambene tehnologije – to je ona formalnija strana. Ona malo manje formalna jeste da obožavam da pišem, čitam poeziju, slikam, stvaram i uživam u svakoj od navedenih aktivnosti. Nedavno sam pokrenula svoj mali ‘biznis’ pod nazivom ‘Šolja sa pričom‘ na koji sam ponosna i koji mi je izmedju ostalog bio vezino tkivo da danas ovde pišem .

Pretplati se za više korisnih informacija

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

close

WANT MORE?

PRETPLATI SE ZA VIŠE KORISNIH INFORMACIJA

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

Оставите одговор

%d bloggers like this: